かわいさ全開!透明ゼリーの中で輝く、あんのお花。

カットしても崩れない!

 

常温で持ち運びも可能!プレゼントにもぴったりのスイーツです。

材料は、グルテンフリー、乳製品フリー、植物原料のみを使用しています。

※受講後、希望者はGreen Tablesライセンス取得可能レッスンです!

クリアフラワーゼリー レッスン

◆1/29(月)開催!

◆ご希望日でも受付中!

クリアフラワーゼリー®︎とぷにぷにあんクリームのレッスン

※クリアフラワーゼリーⓇはGreen Tablesの登録商標です。

福井、石川、富山クリアフラワーゼリーレッスン開催
クリアフラワーゼリー
福井、石川、富山クリアフラワーゼリーレッスン開催

白あんをベースにしたぷにぷにした質感のクリームを使ってお花を絞り、透明なゼリーに閉じ込める1dayレッスンです。

また、ぷにぷにあんクリームの抹茶水羊羹も試食用にアレンジします。

 

通常のあんフラワー錦玉ゼリーとは違い、特殊配合のクリームを使うことで、気泡や濁りが少なく、様々なアレンジが可能なゼリーを作ることが出来ます。

一般的なあんフラワーゼリーのように切った時あんが流れ出ることもありませんので、切り方で様々な楽しみ方が出来るのも魅力です。

お花の入った透明なゼリーは好きな形やサイズに切り分けることが出来るのでパーティーやおもたせにもぴったり!

 

経験者、未経験者問わずどなたでもご受講頂け、ご希望の方はレッスン等、商用利用も可能な1dayレッスンです。

 

材料は、グルテンフリー、乳製品フリー、植物原料のみを使用しています。

■レッスン内容 ※所要約4時間

レッスンでは、下記を作ります。

 

①クリアフラワーゼリー1台(12×14×3センチ)

※1台お持ち帰り

②試食用ミニクリアフラワーゼリー1個

③ぷにぷにあんクリームのお花でデコレーションした、抹茶水羊羹の試食用デザート1個

 

※試食用のお持ち帰りはありません。

試食 ミニフラワーゼリー
試食 ミニフラワーゼリー
福井石川富山クリアフラワーゼリーレッスン
抹茶豆乳水羊羹

白あんをベースにしたぷにぷにあんクリームを作り、口金を使いお花を絞ります。

 

初心者の方はバラとワックスフラワーを、経験者の方はそれに加えてラナンキュラスを絞って頂きます。

(お花絞りを学ぶことがメインのレッスンではない為、詳しい絞り方などのテキストはございませんのでご了承下さい)

 

その後絞ったお花を透明なゼリーに閉じ込める方法を学びます。

 

一般的なあんフラワーゼリーのように切った時あんが流れ出ることもありませんので、切り方で様々な楽しみ方が出来るのも魅力です。

 

作ったゼリーは1台お持ち帰りで、ご試食用にミニサイズのゼリーと、ぷにぷにあんクリームを抹茶水羊羹にデコレーションして頂きます。(水羊羹は予め用意しており、レシピのみの説明となります)

 

初心者、経験者問わずどなたでもご受講頂けます。

ご受講後は、ご自身のお教室メニューとして開講して頂くことも可能です。

(その際はライセンス代別途¥5,000が必要となります。)

 

流し函のままラッピングしてお持ち帰り頂きます。流し函(型)はプレゼントとなります。

 

 (再受講の際、流し函をご持参頂ける方は¥500お値引きさせて頂きます。)


■日程、レッスン料金他

 

◆日程 1/29(月)10:00~14:00

ご希望の日時でも受付中!

 

◆所要時間 約3.5時間~4時間 

 

◆レッスン代 9,500円(税込)

※お持ち帰りクリアフラワーゼリー1台、材料費、流し函1個込

 

受講後教室開講ご希望の方は、後日Green Tablesさんへライセンス料5,000円のお支払いが必要です。

フラワーゼリーレッスン福井石川富山開催