卵不使用！メレンゲを入れずに作るバタークリーム使用！
green tables 開発のGTSバタークリームを使用した、ライセンス取得も可能なフラワーケーキの1dayレッスンです。
GTSバタークリームの特徴
・卵不使用！メレンゲを入れずに作る失敗しにくいバタークリーム
・気軽に作れる
・甘さ控えめ
・ダレにくく安定しているので使いやすい
・繊細でエッジの効いた花びらが作れる
・あっさり美味しい
・冷凍、冷蔵保存も可能
★各お花の絞り方動画付き！
◆６／７㈰開催！
◆６／１５(月)開催！
【GTSバタークリーム ベーシックレッスン】
■バタークリームをもっと身近に！気軽に作れるクリームです
一般的なバタークリームは、イタリアンメレンゲという卵白に高温のシロップを入れて泡立てたものとバターを合わせて作るものが主流でしたが、Green Tablesが開発したGTSバタークリームはメレンゲを入れずに作る失敗しにくいバタークリームです。
甘さが控えめで、ダレにくく安定しており、エッジが効いた薄い花びらを絞ることができます。
味もミルキーであっさりして食べやすく、卵アレルギーの方でも召し上がって頂くことができます。（ケーキの生地には卵を使用しております。）
■こんな方におすすめです！
・「バタークリームは繊細なお花が絞れるのが魅力的だけど、メレンゲを作るのが苦手であまり作らない」という方
・甘さ控えめで食べやすいクリームをお探しの方
・あんこを使ったお花絞りは経験があるが、より繊細なお花絞りをしてみたい方
・卵白が苦手な方
・各お花の絞り方動画がついてるので、初めての方やお家でゆっくり練習したい方に
■ライセンス取得も可能です
★GTSバタークリーム基礎レッスン修了後、ご希望の方はライセンス申請（12,000円)して頂くことで同じレッスンを開講したり、販売するなどの商用利用が可能となります。
また、GTSバタークリーム基礎レッスンを修了、習得された生徒様に対し、講師独自のデザインでスキルアップレッスン等自由に行うことができます。（独自デザインのレッスンを開催する場合も必ずGTSバタークリーム使用と明記して下さい）
■GTSバタークリーム ベーシックレッスン <ご希望日でも開催中！>
★お花の絞り方動画付き！使用するテキストは全てgreen tablesオリジナルのものを使用します。
■Basic Lesson （基礎レッスン）
「 GTSバタークリームカップケーキ作成」
【レッスン内容】
・GTSバタークリームの作り方デモンストレーション
・紅茶カップケーキの作り方レシピ説明
・口金の調整方法
・バタークリームの着色方法
・５種のお花絞り
（アップルブロッサム、デイジー、バラ、カメリア、スカビオサ）
・カップケーキにデコレーション
（紅茶の葉を入れたカップケーキですので、紅茶が苦手な方は事前にお知らせ下さい）
※復習動画データ(クリーム作り方&5種のお花)付き！お家で練習できます。
レッスン後にご試食付
■日程、レッスン料金他
◆日程 ６／７㈰開催！、１５(月)開催！ ご希望日でも可能！
◆時間 10:00～16:00 所要５時間
◆レッスン料金 18,000円（材料費・税込）
※お申し込み後にお振込みにてお願い致します。
◆持ち帰り カップケーキ6個
◆持ち物 エプロン 筆記用具 保冷バッグ(18×26.5×高さ14cmの箱が入るもの）保冷剤
■ライセンス申請について
レッスンご受講後、green tables HPの「GTSバタークリームライセンス申請ページ」にて、必要事項を入力して申請頂きますと、ライセンス申請を行うことが出来ます。
申請後、green tables よりお振込のご案内がありますのでそれに従ってご入金下さい。
確認後ベーシックレッスンテキストデータとライセンス証書がメールにて送られてきます。
ライセンスを取得されますと、同じテキストを使用したベーシックレッスンを開催して頂く事が可能となります。
また、修了された生徒様に対して講師独自の新しいデザインやスキルアップレッスン等にご使用頂けます。
ケーキの販売等にもお使い頂けます。（ケーキデザインは全く同じものは不可となります。）
レシピのライセンス申請を頂かない場合は、趣味やプレゼントなどの非商用の範囲でのご活用となります。
※受講後2ヶ月以内に申請が必要となります。必要な方はお忘れのないようご注意下さい。
ライセンス申請をしないまま期限が過ぎ、後からライセンスを希望される方は再受講をお願いしております。
ライセンスの権限は日本国内での使用に限定されます。海外では同ライセンスは適応されません。
<各専用HP>
