RAWスイーツは、
砂糖不使用、乳製品不使用、小麦粉不使用、非加熱
ヘルシーで簡単！とってもおいしい！焼かないスイーツです。
ヘルシースイーツで心も体も元気に！
RAWスイーツレッスン
アークエンジェルは、福井市にあるローフードやロースイーツの教室です。
ローフード、ロースイーツってなに？
最近話題のRaw Food（ローフード）
Rawは生の、Foodは食物の意味です。
ローフード、ロースイーツは生（非加熱）もしくは48℃以下で調理します。
生で摂り入れるメリットは、食物の持つ「酵素」を摂りいれられることです。
「酵素」は48℃以上の加熱で壊れます。
「酵素」を体に摂り入れると、代謝が上がり老廃物の排泄が促進されます。
排泄が促進されることで気持ちが軽やかになったり、
体重が減ってすっきりしたりします。
ロースイーツは、心や身体が元気になっていく
からだがヨロコブスイーツです。
作ってみたい！食べてみたい！
お家でヘルシースイーツを作って楽しみたい方へ
RAWスイーツレッスン ※全4回 試食&毎回ホールケーキお持ち帰り付き
RAWスイーツが初めて！どんなものか知りたい、食べたい方、作ってみたい方向けの
お家で簡単に作れる、ヘルシーなRAWスイーツのレッスンです。
※レッスンでは、シンプルな材料でミキサーやフードプロセッサーを使用し作成します。
RAWスイーツは・・・
◆砂糖不使用
◆乳製品不使用
◆小麦粉不使用
◆非加熱
ヘルシーで簡単！焼かないスイーツです。
【内 容】
- ローフードやロースイーツについての簡単な知識
- ロースイーツの実習
- 試食＆お持ち帰りホールケーキ付(例12cmホールケーキ)
４回で１３レシピ作ります。（下記参照）
◆日程 ご希望の日程をご連絡ください。
10:00～13:00
※2日間(6時間×2)の集中講座も可能です。
◆レッスン代 26,400円（税込）（4回分）
◆持ち物 エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用保冷バッグ
【このレッスンについて】
こちらのレッスンは、既にレッスンや販売をされている方、
受講後のレシピ等の商用利用を考えている方にはご遠慮いただいているレッスンになります。
ディプロマ取得をお考えの方には、ディプロマ取得講座があります。
どうぞよろしくお願いいたします。
レッスン内容（実習＆座学）
◆レッスン１
実習
マンゴー&オレンジのプリン
チョコアイス
レアチーズ風タルト
座学
ローフードとは、ロースイーツとは
ロースイーツ作りで使う材料や道具、購入先
◆レツスン２
実習
抹茶わらび餅風（くるみ入り）
いちごのパフェ（グラノーラ入り）
チョコタルト
座学
ナッツの浸水について
◆レッスン３
実習
ラズベリーアイス
ブラウニー（アーモンド入り）
抹茶のケーキ
ローチョコレート
座学
チョコレートのテンパリングについて
果物のペクチンの働きについて
◆レッスン４
実習
生チョコトリュフ
アイスクッキー
ブルーベリーケーキ
座学
プレートデコレーションで使えるソース色々
★協会認定の各種資格取得講座も開催！➡ こちら
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