趣味で楽しみたい！資格もとってみたい！どなたでも楽しめる講座です。
体に優しい素材で、かわいくて美味しい！あんこのお花のケーキ
北陸、福井であんこのお花認定資格講座や1dayレッスン、ご希望日で開催中！
あんこのお花®認定資格講座 開催中！
認定取得後は、和なはアートフード協会認定講師として、独自のレシピ・レジュメを使用したレッスンや
「あんこのお花認定資格講座」の開催、オリジナルレッスンが可能となります！
あんこのお花®認定資格講座
数種の口金を使い、あんこでかわいいお花を絞ります。
見た目もかわいい、からだに優しいおやつを作ります。
講座では、１１種類のお花の絞り方や天然着色料のカラーリングのコツを学ぶほか、
あんこと相性のいい、乳製品不使用・グルテンフリーケーキやおはぎのレシピを学びます。
色素は天然素材のものを使用しています。
認定取得後は、お教室を開講して「あんこのお花認定資格講座」の他、1dayレッスンも開催可能となります。
■あんこのお花®認定資格講座では・・・
口金を使った、お花絞りの確実な技術を身に付けます。
数種の口金を使用して、11種類のお花を学んで美しいお花を作り上げることを目指すコースです。
また、一つ一つ丁寧にお花を学ぶだけではなく、
・美しくデザインするカラーについての技術
・グルテンフリー、乳製品フリーの体に優しいレシピ
を共に学ぶことで、ご自身のセンスのブラッシュアップを図り、健康的で魅力的な作品を作り上げていきます。
■受講・認定後は・・・
認定校としての活動が可能です。
認定講師として、「あんこのお花®」のお教室の開講が可能となります。
また、和なはアートフード協会オリジナルの
・基礎レッスン
・中級レッスン
・認定資格講座
の3つのコースの開講が可能となります。
【あんこのお花認定資格講座 内容】
※写真 協会HPより
１．春
【絞るお花】
五枚花、バラ、カーネーション、リーフ
【レシピ】
・あんクリーム
・グルテン、乳製品フリー抹茶ケーキ
【学べること】
・あんクリームの取り扱い方、着色方法
・天然着色料について
・ボックス型デコレーション方法
・道具の使い方についての基礎知識
・効果的なグラデーションの作り方
２．夏・秋
【絞るお花】
ジニア、スカイビオサ、コスモス、アジサイ、アネモネ
【レシピ】
・ノーマルカップケーキの作り方
・グルテン、乳製品フリーカップケーキ
【学べること】
・カップケーキのデコレーションを学ぶ
・合成着色料のお話
・カラーを組み合わせるときの基本
３．冬
【絞るお花】
菊、蘭、椿
【レシピ】
固くならないおはぎの炊き方・保存方法
【学べること】
・ボックスケーキのデコレーションを学ぶ
・おはぎの取り扱いについて学ぶ(固くならない方法やデコレーション方法)
・難しい花への挑戦
・冬の配色、日本的配色について
■日程、受講料その他・・・
◆日 程 ご希望日で受講可能です。ご希望日をご連絡ください。
◆時 間 4時間×3回（もしくは6時間×2回）計12時間、
◆講座料金
- レッスン料 95,700円（税込）※キット・テキスト代込、
- 認定料 20,900円（税込）
- ※年会費 3,500円（登録時）
◆お支払い方法 お振込み、もしくはカード（オンライン決済）がご利用いただけます。
■認定取得後、下記レツスンの開講が可能です。
基礎コース、中級コース、あんこのお花認定資格講座。
和なはアートフード協会独自のレシピ・レジュメを使用したレッスン。
■認定試験について・・・
講座で学んだお花のうち８種類のお花を絞り撮影、写真を協会に提出。
不合格の場合は再提出が可能です。
（不合格の場合は基準に満たなかった理由の説明やアドバイスが、協会よりあります）
当教室でも合格できるよう、サポートさせていただきます。
■協会のフォローアップ体制
・初めてお教室を始められる人にも安心な『教室開講コース』の受講が可能。
・事前準備のわからない方へ、説明動画をご視聴いただけます。
・講師同士のミーティングへの参加が可能。
・季節ごとのお花を学ぶ勉強会への参加が可能。
【講師のプロフィール】※フラワーケーキ関連のみ
・和なはアートフード協会認定 上級講師
- RKFA韓国フラワーケーキ協会1級
- ICDA韓国国際ケーキデコレーション協会2級
- Ordinaireフラワーケーキマスターコース修了
- 韓国フラワーケーキ基礎・ アドバンスコース修了
- Green Tables 認定フラワーアートケーキ・インストラクター
※講師のその他のプロフィールは こちら をご覧ください。
身体に優しい素材で、見た目もかわいいお花のケーキ。
楽しく作って、プレゼントにもぴったりです。
初めての方も大歓迎♪
ご参加、おまちしています！
★お申込み、お問い合わせは、゛お問合せフォーム゛もしくはお電話（0776-28-3037）にてお願いいたします。
