かわいい♡、美味しいロースイーツを作ってみたい方！

まわりの人にロースイーツの良さを伝えていきたい方！

楽しく作って美味しく食べて、お仕事にもできる！講座です。

ロースイーツクリエイター講座修了後は、約40種のレシピを使って単発のロースイーツレッスンをしたり、カフェのメニューや販売等、お仕事にも使っていただけます。

★Zoomオンラインレッスンご希望日でOK！

@chinatsu furuya 認定のロースイーツクリエイター資格取得講座

RAWスイーツは、

非加熱、砂糖不使用、乳製品不使用、小麦粉不使用

ヘルシーで簡単！とってもおいしい！焼かないスイーツです。

ヘルシースイーツで心も体も元気に！

★オンラインの場合の内容等は↓下方をご覧ください。

【講座内容】

★約40種のレシピ♪

講座では、フードプロセッサーとミキサーを使い作ります。

●1回目　簡単ロースイーツ

1.グラノーラ 2.キャラメル 3.ブラウニー 4.メープルナッツ 5.ブリスボール 6.（ガナッシュ）　 7.チアジャム 8.いちごジャム 9.チアシードプリン 10.簡単アイスクリーム 

●2回目　基本のケーキ&バリエーション

11.チーズケーキタルト 12.モカケーキ  チョコソースかけ※マーブルケーキの添付レシピに変更することも可能 13.（チョコミントケーキ） 14.アップルタルト 15.（カスタードクリーム）  16.  ナッツフリーアボカドチョコクリームタルト

●3回目　ナッツミルクの作り方&クリーム絞り パルプの使い方

17.カップケーキ 18.フォンダンショコラ 19. (ティラミス) 20.バニラアイス　アイスサンドや他フレーバーの応用 21.パンナコッタ 

●4回目　ローチョコレート等 

22. ローチョコレート 23.ホワイトチョコレート（色付け） 24.ナッツフリードーナツ 25.トリュフ 26.チョコファッジ 27.（いちじくスパイスケーキ） 28.（アニバーサリーケーキ） 29. （チョコレートケーキ） 30.（チョコマーブルケーキ） 31.（ラズベリーマーブルケーキ） 32.  (ナッツフリー　Rawチョコクッキーバー） 33.（ナッツフリーRawキャロットケーキ） 34.（ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ）35.アボカドチョコムース

※（）は、応用になるので、添付レシピになります。

他にも、創作できるようにバリエーションが沢山あります。

バリエーションで創作ケーキも沢山作ることができます。

チョコソース、チョコペン、ナッツバター、キャラメルクリーム、ガナッシュ等創作するのに使えるレシピも添付しています。

★オンラインの場合の内容等は↓下方をご覧ください。

◆日程　ご希望日程をご相談ください。計４日間

 ※おひとりさまでも開催可能講座です。

時間10:00～16:00

※開始時間等、お時間帯のご相談可能

その他、卒業制作（お花絞りのケーキ作成）所要２時間

※自宅で作成、もしくは教室にて作成を選択できます。

※教室で作成の場合、4回目に作ることも可能です。

日程は参加ご希望者で決めます。（2時間ほど）

◆受講料　137,500円　レツスン代、材料費込（内22,000円はテキスト、認定料、修了証他）

※対面、オンライン共に同額です。

※お支払いはお振込み、もしくはクレジットカードも可能です。

◆持ち物　エプロン、タッパー、持ち帰り用保冷バッグ&保冷剤

※お申込みの際は本部規約をお読みくださいませ。

この講座はご希望日での開催も可能です。

おひとり様でも開催可能講座です。

ロースイーツクリエイター卒業後は、レシピを使って単発のロースイーツレッスン、カフェのメニュー等、お仕事にも使っていただけます。

●レッスンをされる方へ

単発でレッスンをされる方は、34のスイーツレシピ＋６のローフードレシピをそのまま使っていただけます。

クリーム絞りのレシピ（カップケーキ）のみ、認定講座の内容（単発レッスンは不可）にさせていただきます。

注:独自の講座にレシピを使うことはできません。

ロースイーツクリエイターとして、レシピを使ってください。

創作レシピも作れるようになります。

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、買い取りでレッスンが可能です。

●カフェメニューや販売をされる方へ

テキストの35レシピをそのまま使っていただけます。

ロースイーツクリエイターとしてレシピアレンジも可能です。

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、買い取りで販売が可能です。

企業様は、ご相談下さい。

★レッスン時の生徒さん作スイーツフォトは➡こちら（Raw専用HPへ移動）

■ロースイーツクリエイター認定校について

ロースイーツクリエイター卒業後、本部にて試験合格された方は、認定校登録ができます。

認定校登録後は、

ロースイーツクリエイター講座を開催していただけます。

※認定校登録の詳細は、受講時にお知らせしています。

1日目　お顔合わせと座学　ロースイーツとは、Raw(ロー)がなぜ身体に良いのか他・・、材料等についての説明他

2日目　モカマーブルケーキ作成、担々麺について

3日目　前回に作ったケーキにチョコソースがけ、アップルタルト作成

4日目　ナッツフリーアボカドチョコタルト作成、冷やし中華について

5日目　ナッツミルク、カップケーキ、バニラアイス作成

6日目　フォンダンショコラ、パンナコッタ作成

7日目　ローチョコレート、ローホワイトチョコレート作成

8日目　ロードーナツ作成、ツナ海苔巻きについて

9日目　ローチョコトリュフ、ローチョコファッジ作成、ガナッシュについて、タコミートとワカモレについて

10日目　　最終日お話し　　　　卒業制作のケーキは、最終日までに、作ってもらって見せていただきます。

その他簡単なスイーツは、動画を見て作っていただき完成写真を見せていただきます。

◆日程　ご希望の日時で開催！夜間もＯＫ！ご相談ください。

◆受講料　137,500円　（内22,000円はテキスト、認定料、修了証他）レッスン代込　※復習動画、絞りの口金付

※対面、オンライン共に同額です。

 ※お支払いはお振込み、もしくはクレジットカードも可能です。

※材料はご自身で揃えていただきます。

※必要な材料等については、お申込み後にお伝えいたします。

◆オンラインの方の特典

🌸バラ絞りとリーフの口金プレゼント

🌸復習用動画あり

※お申込みの際は本部規約をお読みくださいませ。

 ※「ローフード＆ロースイーツレッスン」キャンセルポリシーについて