お菓子作りが苦手な方、面倒なことが苦手な方も楽しく簡単にできる！

かわいい♡、美味しい、体に優しいロースイーツ！

色んなロースイーツを作ってみたい方、まわりの人にロースイーツの良さを伝えていきたい方

だれでも楽しく作って美味しく食べて、４０種以上のレシピでレッスン可能！お仕事にもできる講座です。

ロースイーツクリエイター講座修了後は、40種以上のレシピを使って単発のロースイーツレッスンやオリジナルレッスンをしたり、カフェのメニューや販売等、お仕事にも使っていただけます。

※レシピを使用してのレッスンは本部へのライセンス料が必要です。

※修了時に提出物や試験等はありません。 

@chinatsu furuya 認定のロースイーツクリエイター資格取得講座

ロースイーツクリエイター本校HP

RAWスイーツは、

非加熱、砂糖不使用、乳製品不使用、小麦粉不使用

ヘルシーで簡単！とってもおいしい！焼かないスイーツです。

ヘルシースイーツで心も体も元気に！

４月改定の新テキストに、Rawクレープ、Rawロールケーキが仲間入り。

「焼かない美味しいスイーツ」のレシピ、技術、デザインやコツが学べる講座です。

５日間を通して、丁寧にお伝えしていきます。

ランチでお出しする、ローフードレシピもついています。

Rawと書かれているものでレシピによっては完全な生（Raw）ではない食材の場合もあります。

講座では、フードプロセッサーとミキサーを使い作ります。

※この講座は、試験や提出物等はありません。

★40種類以上のレシピ♪テキストを使用（添付レシピを含）

★本部の「簡単ロースイーツ動画」のお渡し（アボガドチョコムース、チアジャム、チーズケーキタルト、パンナコッタ）

★本部の「添付レシピ動画」のお渡し

各回、Rawのことやロースイーツ等についての座学とスイーツ作成（お持ち帰り）

【各回の作成内容等 】

●1回目　使用する材料やRawについての基本的な説明＆簡単なロースイーツ作成

1.Rawグラノーラ 　2.Rawキャラメル　 3.Rawブラウニー　 4.Rawメープルナッツ　 5.Rawブリスボール  　6.Rawいちごジャム　 7.Rawチアシードプリン　 

★ランチ　Raw担々麵

●2回目　基本のケーキ作成とバリエーションの説明

8.Rawアップルタルト　9.Rawモカケーキ   10.Rawドーナツ

★ランチ　Rawツナマヨ海苔巻き

●3回目　テンパリングについて、ローチョコレート他

11.Rawホワイトチョコレート　12.Rawチョコレート 　13.Rawアボガドチョコクリームタルト　 14.Rawチョコトリュフ　 15.Rawチョコファッジ

★ランチ　Raw冷やし中華

●4回目　ナッツミルクの作り方、Rawクリームでお花を絞る他

16. Rawクレープ生地とクリーム作成　17.Rawカップケーキ 　18.Rawフォンダンショコラ　19.Rawバニラアイス　　

★ランチ　Rawトルティーヤラップサンド（タコミート&ワカモレ）

●5回目　ふんわりクリームのクレープ、ロールケーキ、卒業制作

20.Rawクレープ組み立て　21.ふんわりRawロールケーキ

※卒業制作

★ランチ　お楽しみローフードランチ

【その他テキストに添付のレシピ】

Rawチョコミントケーキ、Rawカスタードクリーム、Rawティラミス、Rawいちじくスパイスケーキ、Rawアニバーサリーケーキ、Rawチョコレートケーキ、Raw チョコマーブルケーキ、Rawラズベリーマーブル、ケーキ、ナッツフリーRawチョコクッキーバー、ナッツフリーRawキャロットケーキ、ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ、Raw抹茶パウンドケーキ、アボガドチョコムース、チアジャム、チーズケーキタルト、パンナコッタ

【テキストに添付のローフードレシピ】

Raw担々麺、Raw冷やし中華、Rawツナマヨ海苔巻き、Rawトルティーヤラップサンド（トルティーヤ、タコス、ワカモレ）

【その他添付レシピ】

他にも、創作できるようにバリエーションが沢山あります。

チョコソース、チョコペン、ナッツバター、キャラメルクリーム、ガナッシュ等創作するのに使えるレシピも添付しています。

◆日程　ご希望日で受付中！　計５日間　約25時間

※おひとりさまでも開催可能講座です。

 時間 10:00～15:30ごろ

※開始時間等、お時間帯のご相談可能です。

※この講座は、試験や提出物等はありません。

◆受講料　202,400円（内33,000円はテキスト、認定料、修了証他）レッスン代、材料費込

※ お申し込み後、お支払いが必要です。

※お支払いは、お振込みの他クレジットカード（オンライン決済）が可能です。

◆レシピを使用してのレッスン開催は、本部へのライセンス取得料（レシピPDF込） 35,200円が必要となります。

 教科書レシピを使ったメニュー、商品をお店で提供・販売の場合はライセンス取得はいりません。　

◆持ち物　エプロン、タッパー、保冷バッグ＆保冷剤

 ※お申込みの際は本部規約をお読みくださいませ。

※この講座はご希望日での受講も可能です！

※おひとりさまでも開催可能講座です。

お気軽にご相談ください。

 受講後は、レシピを使って単発のロースイーツレッスンやオリジナルのレッスンをしたり、カフェのメニューや販売等、お仕事にも使っていただけます。

※テキストレシピを使用してのレッスンをする場合はライセンス料が必要です。

※登録料や年会費等は一切かかりません。

※動画での販売は不可

●レシピを使用したレッスンをされる方へ

本部にて、レツスン用レシピのライセンス料35,200円が必要です。

※「クリーム絞りのレシピ」を使ったRawカップケーキ-、クレープ、ロールケーキについてはレッスン不可

注:独自の講座にレシピを使うことはできません。

ロースイーツクリエイターとして、レシピを使ってください。

創作レシピも作れるようになります。

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、買い取りでレッスンが可能です。

●カフェメニューや販売をされる方へ

テキストのレシピをそのまま使っていただけます。

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、商用権の買い取りで販売が可能です。

※製造販売は、保健所の許可が必要です。

ロースイーツクリエイターとしてレシピアレンジも可能です。

■ロースイーツクリエイター認定校について・・・

ロースイーツクリエイター講座を開催していきたい方は、認定校登録にて可能です。

卒業後、試験・課題を合格された方は、認定校登録ができます。

※登録料、更新料が必要です。 

認定校登録後は、

ロースイーツクリエイター講座を開催していただけます。

※認定校登録の詳細は、ロースイーツクリエイター講座を受講時にお知らせしています。

★レッスン時の生徒さん作スイーツフォト、卒業制作フォトは➡こちら（Raw専用HPへ移動）

 ※「ローフード＆ロースイーツレッスン」キャンセルポリシーについて