お菓子作りが苦手な方、面倒なことが苦手な方も楽しく簡単にできる！

かわいい♡、美味しいロースイーツ！

色んなロースイーツを作ってみたい方、まわりの人にロースイーツの良さを伝えていきたい方

だれでも楽しく作って美味しく食べて、約４０種のレシピでレッスン可能！お仕事にもできる講座です。

ロースイーツクリエイター講座修了後は、約40種のレシピを使って単発のロースイーツレッスンをしたり、カフェのメニューや販売等、お仕事にも使っていただけます。

@chinatsu furuya 認定のロースイーツクリエイター資格取得講座

RAWスイーツは、

非加熱、砂糖不使用、乳製品不使用、小麦粉不使用

ヘルシーで簡単！とってもおいしい！焼かないスイーツです。

ヘルシースイーツで心も体も元気に！

「焼かない美味しいスイーツ」のレシピ、技術、デザインやコツが学べる講座です。

ランチでお出しする、ローフードレシピもついています。

Rawと書かれているものでレシピによっては完全な生（Raw）ではない食材の場合もあります。

講座では、フードプロセッサーとミキサーを使い作ります。

※この講座は、試験や提出物等はありません。修了後すぐに活動可能です。

【講座内容】

★約40種のレシピ♪のテキストを使用（添付レシピを含）

※この講座は、試験や提出物等はありません。修了後すぐに活動可能です。

 各回の作成内容等 

●1回目　使用する材料やRawについての基本的な説明＆簡単ロースイーツ作成

1.Rawグラノーラ 　2.Rawキャラメル　 3.Rawブラウニー　 4.Rawメープルナッツ　 5.Rawブリスボール　 6.Rawチアジャム  　7.Rawいちごジャム　 8.Rawチアシードプリン　 9.簡単Rawアイスクリーム 

★ランチ　Raw担々麵

●2回目　基本のケーキ&バリエーション

10.Rawチーズケーキタルト 　11.Rawモカケーキ  チョコソースかけ　  12.Rawアップルタルト　 13.Rawナッツフリーアボカドチョコクリームタルト　14.Rawアボガドチョコムース

★ランチ　Raw冷やし中華

●3回目　ナッツミルクの作り方&クリーム絞り パルプの使い方

15.Rawカップケーキ 　16.Rawフォンダンショコラ 　17.Rawバニラアイス　アイスサンドや他フレーバーの応用　 18.Rawパンナコッタ 

★ランチ　Rawツナマヨ海苔巻き

●4回目　ローチョコレート等 、卒業制作

19. Rawナッツバター　20.Rawチョコレート 　21.Rawホワイトチョコレート(カラフル色付け) 　22.Rawナッツフリードーナツ　 23.Rawトリュフ　24.Rawチョコファッジ　

★ランチ　Rawトルティーヤラップサンド（タコミート&ワカモレ）

その他テキストに添付のレシピ

Rawいちじくスパイスケーキ、Rawアニバーサリーケーキ、Rawチョコレートケーキ、Raw チョコマーブルケーキ、Rawラズベリーマーブル、ケーキ、ナッツフリーRawチョコクッキーバー、ナッツフリーRawキャロットケーキ、ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ、Raw抹茶パウンドケーキ

テキストに添付のローフードレシピ

Raw担々麺、Raw冷やし中華、Rawツナマヨ海苔巻き、Rawトルティーヤラップサンド（トルティーヤ、タコス、ワカモレ）

他にも、創作できるようにバリエーションが沢山あります。

チョコソース、チョコペン、ナッツバター、キャラメルクリーム、ガナッシュ等創作するのに使えるレシピも添付しています。

◆日程　ご希望日でレッスン可能。 計４日間　※約25時間の講座です。

※おひとりさまでも開催可能講座です。

時間10:00～16:00

※開始時間等、お時間帯のご相談可能

その他、卒業制作（お花絞りのケーキ作成）所要２時間

※自宅で作成、もしくは教室にて作成を選択できます。

※教室で作成の場合、4回目に作ります。

◆受講料　137,500円　レツスン代、材料費込（内22,000円はテキスト、認定料、修了証他）

 ※対面、オンライン共に同額です。

※お支払いは1週間前までにお振込み、もしくはクレジットカードにてお願い致します。

◆持ち物　エプロン、タッパー、持ち帰り用保冷バッグ&保冷剤

※お申込みの際は本部規約をお読みくださいませ。

この講座はご希望日での開催も可能です。

おひとり様でも開催可能講座です。

受講後は、レシピを使って単発のロースイーツレッスンをしたり、カフェのメニューや販売等、お仕事にも使っていただけます。

※登録料や年会費等は一切かかりません。

※動画での販売は不可

●レッスンをされる方へ

本部にて、レツスン用レシピ（PDF）※5,500円の購入が必要です。(34のスイーツレシピ＋4のローフードレシピ)

※クリーム絞りのレシピ（カップケーキ）のみ不可

注:独自の講座にレシピを使うことはできません。

ロースイーツクリエイターとして、レシピを使ってください。

創作レシピも作れるようになります。

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、買い取りでレッスンが可能です。

●カフェメニューや販売をされる方へ

テキストの35レシピとローフードレシピをそのまま使っていただけます。

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、商用権の買い取りで販売が可能です。

 ※製造販売は、保健所の許可が必要です。

ロースイーツクリエイターとしてレシピアレンジも可能です。

■ロースイーツクリエイター認定校について・・・

ロースイーツクリエイター講座を開催していきたい方は、認定校登録にて可能です。

卒業後、試験・課題を合格された方は、認定校登録ができます。

※登録料、更新料が必要です。 

認定校登録後は、

ロースイーツクリエイター講座を開催していただけます。

※認定校登録の詳細は、ロースイーツクリエイター講座を受講時にお知らせしています。

★レッスン時の生徒さん作スイーツフォト、卒業制作フォトは➡こちら（Raw専用HPへ移動）

1日目　お顔合わせと座学　ロースイーツとは、Raw(ロー)がなぜ身体に良いのか他・・、材料等についての説明他

2日目　モカマーブルケーキ作成、担々麺について

3日目　前回に作ったケーキにチョコソースがけ、アップルタルト作成

4日目　ナッツフリーアボカドチョコタルト作成、冷やし中華について

5日目　ナッツミルク、カップケーキ、バニラアイス作成

6日目　フォンダンショコラ、パンナコッタ作成

7日目　ローチョコレート、ローホワイトチョコレート作成

8日目　ロードーナツ作成、ツナ海苔巻きについて

9日目　ローチョコトリュフ、ローチョコファッジ作成、ガナッシュについて、タコミートとワカモレについて

10日目　　最終日お話し　　　　卒業制作のケーキは、最終日までに、作ってもらって見せていただきます。

その他簡単なスイーツは、動画を見て作っていただき完成写真を見せていただきます。

◆日程　ご希望の日時で開催！夜間もＯＫ！ご相談ください。

◆受講料　137,500円　（内22,000円はテキスト、認定料、修了証他）レッスン代込　※復習動画、絞りの口金付

※対面、オンライン共に同額です。

 ※お支払いはお振込み、もしくはクレジットカードも可能です。

※材料はご自身で揃えていただきます。

※必要な材料等については、お申込み後にお伝えいたします。

◆オンラインの方の特典

🌸バラ絞りとリーフの口金プレゼント

🌸復習用動画あり

※お申込みの際は本部規約をお読みくださいませ。

 ※「ローフード＆ロースイーツレッスン」キャンセルポリシーについて