かわいい♡、美味しいロースイーツを作ってみたい方!

まわりの人にロースイーツの良さを伝えていきたい方!

ロースイーツクリエイター講座修了後は、約40種のレシピを使って、単発のロースイーツレッスンをしたり、カフェのメニューや販売等、お仕事に、使っていただけます。

 

福井でロースイーツクリエイターの資格をとろう!

ロースイーツクリエイター資格取得講座 3月開催予定!

@chinatsu furuya 認定のロースイーツクリエイター資格取得講座

※2021年2月、ロースイーツクリエイター認定校、取得予定。

取得後開催予定です。

【ロースイーツクリエイター講座】5時間×4日

【講座内容】

約40種のレシピ♪

 

講座では、フードプロセッサーとミキサーを使い作ります。

福井でロースイーツクリエイター講座開催!
ロースイーツクリエイター講座 フラワーケーキ
ロースイーツクリエイター講座 ローフォンダンショコラ

 

●1回目 簡単ロースイーツ

1.グラノーラ 2.キャラメル 3.ブラウニー 4.メープルナッツ 5.ブリスボール 6.(ガナッシュ)  7.チアジャム 8.いちごジャム 9.チアシードプリン 10.簡単アイスクリーム 

 

●2回目 基本のケーキ&バリエーション

11.チーズケーキタルト 12.モカケーキ  チョコソースかけ※マーブルケーキの添付レシピに変更することも可能 13.(チョコミントケーキ) 14.アップルタルト 15.(カスタードクリーム)  16.  ナッツフリーアボカドチョコクリームタルト

 

●3回目 ナッツミルクの作り方&クリーム絞り パルプの使い方

17.カップケーキ 18.フォンダンショコラ 19. (ティラミス) 20.バニラアイス アイスサンドや他フレーバーの応用 21.パンナコッタ 

 

●4回目 ローチョコレート等 

22. ローチョコレート 23.ホワイトチョコレート(色付け) 24.ナッツフリードーナツ 25.トリュフ 26.チョコファッジ 27.(いちじくスパイスケーキ) 28.(アニバーサリーケーキ) 29. (チョコレートケーキ) 30.(チョコマーブルケーキ) 31.(ラズベリーマーブルケーキ) 32.  (ナッツフリー Rawチョコクッキーバー) 33.(ナッツフリーRawキャロットケーキ) 34.(ナッツフリーRawチョコパウンドケーキ)35.アボカドチョコムース

 

※()は、応用になるので、添付レシピになります。

他にも、創作できるようにバリエーションが沢山あります。

バリエーションで創作ケーキも沢山作ることができます。

 

チョコソース、チョコペン、ナッツバター、キャラメルクリーム、ガナッシュ等創作するのに使えるレシピも添付しています。

 

●5回目 ※ご希望の方

卒業制作のフォロー会 10時〜昼 

まだクリーム絞りに自信がない方は、フォローするので作ってもらいます。

 

一台ケーキを作ってきてもらって、クリーム絞りの復習をします。

デコレーションしたケーキは、そのままお持ち帰りしてもらえます。又はドームケーキ作成。

 卒業制作を自宅で作って写真を見せてもらうことも可能です。 

 

★ランチのレシピもプレゼント!

  • ロー担々麺
  • ロー冷やし中華
  • ローツナマヨ海苔巻き
  • ロータコスミート
  • ロートルティーヤ(ディハイド使用)

 

ロースイーツクリエイター講座
RAW担々麺
福井でロースイーツクリエイター講座開催!
RAWツナマヨ海苔巻き
ロースイーツクリエイター講座 ロー冷やし中華
RAW冷やし中華

 

◆日程 2021年3月開催予定

※認定校取得後の開催となります。

時間10:00~15:00

5回目 (ご希望の方)は10時〜昼

 

◆レッスン代 120,000円(材料費、テキスト、認定書、税込)

◆持ち物 エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用保冷バッグ

 

■ロースイーツクリエイター取得後は・・・

 

ロースイーツクリエイター卒業後は、レシピを使って単発のロースイーツレッスン、カフェのメニュー等、お仕事に、使っていただけます。

 

●レッスンをされる方へ

単発でレッスンをされる方は、34レシピをそのまま使っていただけます。

クリーム絞りのレシピ(カップケーキ)のみ、講座の内容(単発レッスンは不可)にさせていただきます。

 

注:独自の講座にレシピを使うことはできません。

ロースイーツクリエイターとして、レシピを使ってください。

創作レシピも作れるようになります。

 

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、買い取りでレッスンが可能です。

 

●カフェメニューや販売をされる方へ

テキストの35レシピをそのまま使っていただけます。

 

ロースイーツクリエイターとしてレシピアレンジも可能です。

 

テキスト以外の新作レシピも希望の方は、買い取りで販売が可能です。

企業様は、ご相談下さい。

 

■ロースイーツクリエイター認定校について

ロースイーツクリエイター卒業後、試験合格された方は、認定校登録ができます。

 

認定校登録後は、

ロースイーツクリエイター講座を開催していただけます。

※認定校登録の詳細は、ロースイーツ講座を受ける方にお知らせしています。

 

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