このレッスンは、趣味でフラワーケーキを作れるようになりたい方をはじめ、
まわりの方に作り方を教えてあげたい方にもおすすめな、
green tables 認定インストラクター取得も可能なレッスンです！
白あんで全16種のお花、２種の葉、つぼみ、ラズベリーなど様々なお花絞りを学びます。
着色は天然色素や野菜パウダーなどを使用。
米粉を使用したグルテンフリーケーキにデコレーションします。
お花絞りが初めての方も大丈夫！
フラワーアートケーキレッスン
※フラワーアートケーキⓇは、green tablesの登録商標です。
■フラワーアートケーキレッスン 全4回 <ご希望日で開催！>
使用するテキストは全てgreen tablesオリジナルのものを使用します。
テキストには、
ケーキ本体生地の作り方、使用する道具について、あんの調整の仕方、色素と着色についてなど基本的なことに関しての他、お花絞りのやり方が写真付きで記載されています。
お家に帰っても安心して練習できます。
レッスンでは、
お花の作り方、口金の動かし方等、初めての方にもわかりやすく丁寧にお伝えさせていただきます。
あんクリームをご自身の好きな色に着色して頂き、口金を使ってお花を絞ります。
できたお花は、12cmのケーキにデコレーションします。
ケーキは米粉グルテンフリー、出来上がったものをこちらでご用意します。
作り方のレシピはお渡し致します。
■レッスンで作るケーキたち day1～day4
【day1】4種のカップケーキ
学ぶお花はアップルブロッサム、ガーベラ、バラとバラのつぼみです。
【day2】クレッシェントケーキ
学ぶお花は チューリップ、リシアンシャス、矢車菊、プリムローズのお花を絞り、クレッシェントの形にアレンジします。
【day3】リースケーキ
スカビオサ、紫陽花、カメリア、マムのお花を絞り、リースの形にアレンジします。
【day4】ドームケーキ
大きなバラやラナンキュラス、イングリッシュローズといった大ぶりで難易度の高いお花を絞ります。
ボリュームたっぷりのドーム型にアレンジする方法を学びます。
■日程、レッスン料金他
◆日程 計4日間 ご希望日をご連絡ください。
◆所要時間 各回4時間 ※時間帯はご希望に合わせて調整いたします。
◆レッスン代 48,000円（税込）※テキスト、材料費込、お持ち帰り付
※お持ち帰り day1カップケーキ4個、day2～4 各回ケーキ1台
※お申し込み後、代金のお支払いをお願い致します。
お支払いは、お振込みの他クレジットカード（オンライン決済）も可能です。
■インストラクター申請について
このコースのDay1~Day4までを修了された方でご希望の方は、グリーンテーブルズ認定のフラワーアートケーキインストラクターとして、グリーンテーブルさんに申請＆登録が可能です。（修了後３ヶ月以内）
インストラクターの登録には別途¥20,000(税込）が必要です。
登録後に年会費等、費用の発生はありません。
インストラクターになられた方は、ご自身が同じ内容でレッスンを開催することが出来、Day1〜Day4のフラワーケーキコースレッスン用のレシピデータを使用することが可能となります。
また、ご自身のオリジナルワークショップの開催やケーキの販売などが可能となります。
＊販売には別途食品菓子製造業許可並びに食品衛生管理者の資格等が必要です。
<各専用HP>
