インスタで繊細なお花絞りが大人気!

通販でも、さっぱり、ふんわりのバタークリームが美味しいと評判!

@cafe.oliveさんの大人気レシピを使った、ライセンス料込みのオリーブオリジナルのフラワーケーキレッスン。 

当サロンでも受講可能! 

オリーブさん独自の繊細なお花を作り上げる技術の習得と美味しさを追求したレシピ等、Oliveオリジナルを詰め込んだレッスンです。

※個人レッスンにて開催

@cafe.olive さんの、ライセンス料(商用利用)込みのレッスンです!

ご希望日で個人レッスン受付中!

オリーブオリジナルレッスン

オリーブオリジナルレッスン福井
レッスンで作る、かわいいケーキたち

■オリーブオリジナルレッスンの特徴

■絞りやすさと美味しさにこだわったバタークリーム

バタークリームは一般的に「重たくて甘すぎる」というイメージがありますが、オリーブオリジナルのバタークリームは、繊細でとてもおいしいと評判です。

また、クリームの伸びが良いため、お花絞り中に花びらが途切れることなく、繊細な花を表現することができます。絞りやすさと美味しさにこだわった、軽やかで甘さ控えめが特長の独自に開発したレシピとなっています。

 

■サンドクリームのバリエーション

本レッスンには、バタークリームと相性の良いレーズンクリームや手作りのイチゴのピューレなどのレシピも含まれています。カットしたときに断面が美しく見えるように、イチゴのピューレをサンドする方法もお教えいたします。

 

■梱包のノウハウ

本レッスンでは、リスク対策や使用する資材・購入先など、cafe.oliveが取り入れる手法やアイテムをご紹介いたします。特に、オリーブ独自で開発した資材については、受講生の方はオリーブさんにて購入可能です。

■レッスン詳細

【Lesson01】 まるで本物のお花のようなブーケアレンジ

お花のつぼみからオープンになるまでのデザインなど、まるで本物のお花のブーケようなケーキを作り上げるために必要な要素を詳しく学べます。また、オリーブ独自のレシピの実演を交えて全てお教えいたします。 

*ミルクスポンジのレシピ

*バタークリームのレシピ・デモンストレーション

*口金の調整

*イチゴピューレのサンド方法

*お花絞り

【オースチンローズ】【ローズ(つぼみから、オープンになるまで)】

 

*デコレーション(※土台は13cm前後)

オリーブオリジナルレッスン福井

【Lesson02】 小花アレンジ〜ドライフラワー風〜

小さな花を絞り出す技術を練習します!可食シートへのメッセージアレンジ方法もお教えします!

*お花絞り【センニチコウ】【花かんざし】

      【デイジー】【カスミソウ】

*デコレーション(※土台は13cm前後)

可食シートへのメッセージアレンジ!

土台に小花をハートの形になるように重ねていきます。

 

オリーブオリジナルレッスン福井

【Lesson03】 大振りのお花と小花の三日月デザイン

誰もが絞りたいラナンキュラスを習得できます!花びら1枚1枚に動きを表現することで、よりリアルなお花を表現します!

*レーズンホイップバターのレシピ・デモンストレーション

*お花絞り

【ラナンキュラス】【ラナンキュラスラックス】

【ワスレナグサ】【日々草】

*デコレーション(※土台は15cm)

 

*梱包のノウハウ

オリーブオリジナルレッスン福井

■日程、レッスン代、お申込み方法

お花絞りの経験がある方対象のレッスンです。

 

 ◆日程 ご希望日に個人レッスンにて受付中!

◆時間:10:00~17:00 ×3日

 

◆内容

【Lesson01】 まるで本物のお花のようなブーケアレンジ

【Lesson02】 小花アレンジ〜ドライフラワー風〜

【Lesson03】 大振りのお花と小花の三日月デザイン

 

◆受講料 135,000円(税込)

レッスン代・材料費、oliveライセンス料50,000円(ライセンス料、テキスト代、修了証代)

講座終了後、年会費等の費用発生は一切ありません。

 

※ライセンスについて

・販売可能

・同レッスン開催可能!

レッスンが決まりましたら、オリーブさんよりテキストとディプロマ証のデータを送付致します。レッスンは対面のみ(オンライン開催は不可)、同価格での開催としてください。したがって1レッスンのみでの開催は不可になります。

・SNSでの投稿の際は、oliveオリジナルレッスン、@cafe.oliveのタグ付けをお願い致します

 

※支払い方法:

受講料金は、お申し込み後にお振込、もしくはクレジットカード(オンライン決済)にてお支払いをお願いしております。ご入金後のキャンセルはお受けしておりません。レッスン日の振替での対応とさせていただきます。

 

◆お申込みは こちら からお願いいたします。

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